跑者若专注力下降 或因摄入过多饱和脂肪
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跑者若专注力下降 或因摄入过多饱和脂肪

来源:http://rzfvfd.cn 作者:五星彩票网-五星彩票平台 时间:2020-07-10 点击: 81

体育6月5日报道:

不管是工作,还是生活,或者是跑步,都需要保持一定的专注力。但如果跑者发现某一段时间自己的专注力下降,可能需要从自己的饮食方面找一下原因,因为最新研究发现,摄入过度饱和脂肪会导致专注力下降。

该项研究成果发表在《美国临床营养学杂志》上。研究人员以51位女性作为研究对象,平均年龄53岁。她们被要求吃一顿富含饱和脂肪的食物,或者用向日葵油烹饪的食物,后者含有的是不饱和脂肪。富含饱和脂肪的食物包括多脂牛肉、羊肉和猪肉,加入的佐料包括奶油和黄油。

吃过这顿饭之后,受测者们进行了一次注意力测试。在几周之后的随访中,她们又按照要求吃了另外一顿饭,并进行类似的测试。

结果发现,当摄入了较多的饱和脂肪后,发展历程她们在注意力测试时就显得比较困难,反应速度变慢,并且出现了更多的不稳定反应次数。而且,当改变任务类型时,摄入较多饱和脂肪的人在适应新任务时显得更困难。

该项研究的作者、美国俄亥俄州立大学医学院博士安娜丽斯-麦迪逊表示,摄入较多饱和脂肪所产生的影响能持续五个小时。

饱和脂肪为什么会产生这么立竿见影的效果?麦迪逊解释道,摄入饱和脂肪之后,人们的新陈代谢会发生变化,炎症发生会出现一个峰值。脂肪酸和炎症因子实际上能穿越血脑屏障,直接对大脑产生影响。

所以,跑者当发现自己的专注力下降时,首先看一下是否摄入了较多的饱和脂肪,在以后的饮食中尽量避免摄入高饱和脂肪食物。

作者:换宝



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